جاتوه بالبرتقال

#1 02-05-2012, 10:22 PM

بالبرتقال

المقادير:
3 اكواب من دقيق
ثلاثة ارباع ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق صغيرة ونصف الملعقة من البيكنك باودر
قشر برتقالة مبشورة
كوب ونصف الكوب من سكر
ثلاثة ارباع كوب زبدة
3 بيضات
نصف كوب عصير برتقال
نصف كوب ماء
2 ملعقة طعام عصير الليمون
طريقة التحظير :
يحمى الفرن جيدا قبل لبدء
ينخل الدقيق والبيكنك باودر ولملح جيدا
يضاف قشر البرتقالة المبشور الىالسكر ثم يضاف الاثنان الى زبدة ثم تخفق جيدا حتى يذوب سكرويصبح المزيج لزجا
يضاف البيض على دفعات ويخفق جيدا
يضاف خليط الدقيق الى مزيج الزبدةعلى 3 دفعات ويضاف عصير البرتقا ل والليمون بين كل دفعه واخرى
يحرك المزيج جيدا ثم يصب في 3 قوالب مدهونه
توضع القوالب في فرن مدة نصف ساعه
بعد مرور نصف ساعه وتخرج القوالب وتبرد تحشى طبقاته بحشو البرتقال
والف عافية